자연 독성 식중독
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봄나물 주의보가 발령했습니다. 자연 독성 식중독 우려가 있는 봄나물을 조심히 먹도록 합시다!건강관리 2014. 3. 18. 14:09
안녕하세요! 요즘 날씨도 정말 따뜻하죠? 봄인 요즘, 봄철 음식인 봄나물을 많이 드시고 있나요? 저희집은 요즘, 봄나물이 봄철 입맛을 돋구어 밥상에서 빠지지 않습니다. 된장국에 달래를 넣어 먹고, 매일 나물 무침도 먹고 있답니다. 맛도 있고 아이들도 잘 먹어서 영양에도 좋은 봄나물입니다. 이렇게 건강에 좋은 봄나물입니다! 하지만 잘못먹으면 독이 된다고 하네요. 식품의약안전처에 따르면 지난 10년 동안 식물의 자연 독성 때문에 식중독에 걸린 환자는 320명에 달한다고 합니다. 해마다 봄철인 3월에 자연 독성 식중독이 집중해서 발생하는데, 이는 봄나물의 고유 독성분과 세균 때문인 것으로 알려졌습니다. 봄나물에 자연 독성이라니, 뉴스를 보고 깜짝 놀랐답니다! 나물 고유의 독성분이 있는 것은 두릅, 원추리, 다..