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마늘(garlic)의 효능과 구입요령, 보관방법에 대해 알아볼게요.건강관리 2014. 4. 2. 12:12
음식을 할때! 거의 빠지지않는 식재료가 있죠! 바로 마늘(garlic)입니다. 마늘은 칼로리도 낮아서 다이어트에도 도움이 된다고 하는데요. 마늘을 국에도 넣고 반찬으로도 먹고 마늘을 다져서 양념으로도 먹고 생으로도 먹고, 고기 구워먹을 때도 빠지지 않고 먹습니다. 그래서 평소에 즐겨 먹는 마늘에 대해 이야기해보겠습니다. 평소에 마늘을 어떻게 구매하시나요? 깐마늘 구매하시나요. 아님 집에 가져와서 직접 까시나요! 어떤 마늘을 구입해야 되는지 구입요령에 대해 알려드릴게요. 마늘은 겉껍질이 단단하고 무게감이 있으며 하얗게 부풀어 있는 것이 좋다고 합니다. 또한 수입산 마늘과 국산 마늘 구별방법에 대해 알려드릴게요. 국산 마늘은 수염뿌리가 붙어 있으며 수입산은 없다고 합니다. 국산은 껍질의 색이 붉은 기가 돌며..