-
ebs 최고의요리비결 레시피 - 닭호박그라탱,과일샐러드 /9월 11일 (금) 윤혜신의 <손맛 가득 밥상>요리 레시피/EBS 최고의 요리비결 2015. 9. 10. 08:00
ebs 최고의요리비결 레시피 - 닭호박그라탱,과일샐러드 레시피/9월 11일 (금) 윤혜신의 ============================================================================================ #닭호박그라탱 -재료 닭안심(300g), 소금(1t), 후춧가루(약간), 단호박(1/4개), 오트밀(1/2컵), 우유(2컵) ============================================================================================ 1. 닭안심(300g)은 한입 크기로 썬다 -TIP ‘닭안심 대신’ 닭안심 대신 닭가슴살을 사용해도 좋아요~ 2. 소금(1t), 후춧가루(약간)를 넣어 밑간한다 3..
-
ebs 최고의요리비결 레시피 - 삼치엿장조림, 애호박새우젓볶음 9월 2일 (수) 김하진의 <건강한 한 끼>요리 레시피/EBS 최고의 요리비결 2015. 9. 2. 15:08
ebs 최고의요리비결 레시피 - 삼치엿장조림, 애호박새우젓볶음 9월 2일 (수) 김하진의 ============================================================================================ #삼치엿장조림 -재료 삼치(1마리), 생강(5g), 마늘(4개), 양파(50g)-조림장 재료 물(1/2컵), 맛술(1/2컵), 설탕(1T), 간장(1 1/2T) ============================================================================================= -요리사전 ‘손질된 삼치 구입하기’ 마트에 가면 삼치가 석장 뜨기로 손질되어 있어 간편해요~ -TIP ‘살살 녹는 삼치!’ 삼치..
-
ebs 최고의요리비결플러스 - 고구마줄기볶음 레시피 / 김은경요리 레시피/EBS 최고의 요리비결 2015. 8. 27. 16:14
ebs 최고의요리비결플러스 - 고구마줄기볶음 레시피 / 김은경============================================================================================ #고구마줄기볶음 -재료 고구마줄기(200g), 표고버섯(2개), 양파(1/2개) 다진 마늘(1T), 국간장(1T), 간장(1t), 다진 파(1T), 소금(약간), 참기름(1T), 들깻가루(1T) ============================================================================================1. 고구마줄기(200g)는 껍질을 벗긴다 2. 끓는 물에 소금(약간)을 넣고 고구마줄기를 데친다 3. 3분 정도 데친 고구마..
-
ebs 최고의요리비결플러스 - 풋고추잡채밥 레시피 / 토니오 셰프 <쿠킹데이트>요리 레시피/EBS 최고의 요리비결 2015. 8. 24. 23:00
ebs 최고의요리비결플러스 - 풋고추잡채밥 레시피 / 토니오 셰프 ============================================================================================ #풋고추잡채밥 -재료 밥(1공기), 돼지고기(등심, 80g), 풋고추(6개), 파프리카(빨강, 노랑 1/4개씩), 양파(1/2개), 팽이버섯(50g), 표고버섯(2개), 달걀흰자(1개), 전분가루(약간),고춧가루(1/2T), 간장(약간), 설탕(약간), 올리고당(1/2T), 소금(약간), 후춧가루(약간) -돼지고기 밑간 재료 간장(1/2T), 다진 마늘(1/2t), 참기름(1t), 설탕(약간), 소금(약간), 후춧가루(약간) ============================..
-
ebs 최고의요리비결 - 전복밥, 들기름김치볶음 레시피 / 정미경의 <알고 보면 쉬운 요리>요리 레시피/EBS 최고의 요리비결 2015. 8. 24. 13:00
ebs 최고의요리비결 - 전복밥, 들기름김치볶음 레시피 / 정미경의 ============================================================================================ #전복밥 -재료 전복(4마리), 참기름(1T), 불린 쌀(2컵), 물(1 3/4컵) -양념장 재료 간장(2 1/2컵), 통깨(1/2t), 참기름(1/2T), 고춧가루(1/2T), 다진 대파(1/2T), 다진 마늘(1/2t)============================================================================================= -솔을 이용해 전복을 깨끗이 씻어주세요~ 1. 숟가락으로 전복(4마리)의 껍질과 살을 떼..
-
ebs 최고의요리비결플러스 - 고등어된장덮밥 레시피 / 신효섭 셰프 <신이 내린 밥상>요리 레시피/EBS 최고의 요리비결 2015. 8. 24. 10:25
ebs 최고의요리비결플러스 - 고등어된장덮밥 레시피 / 신효섭 셰프 ============================================================================================ #고등어된장덮밥 -재료 고등어(1/2마리), 밥(1공기), 시래기(200g), 깻잎(3장), 상추(2장), 홍고추(약간), 청양고추(약간), 통깨(약간) -마리네이드 재료 올리브유(2T), 편 썬 마늘(1개), 레몬 껍질(약간) -된장소스 재료 된장(2T), 맛술(2T), 다진 마늘(1/2T), 다진 대파(2T), 물엿(1T), 물(2T), 들기름(1T) ===================================================================..
-
ebs 최고의요리비결 - 꽁치추어탕, 두부까스샐러드 레시피 / 정미경의 <알고 보면 쉬운 요리>요리 레시피/EBS 최고의 요리비결 2015. 8. 24. 09:18
ebs 최고의요리비결 - 꽁치추어탕, 두부까스샐러드 레시피 / 정미경의 ============================================================================================ #꽁치추오탕 -재료 꽁치 통조림(1캔), 삶은 얼갈이배추(200g), 산초가루(적당량), 대파(1/2대), 송송 썬 청양고추(1개), 된장(2T), 고추장(1T), 고춧가루(1T), 다진 생강(1t), 다진 마늘(1T), 국간장(1t) ============================================================================================= -고등어 통조림을 사용해도 좋아요~ 1. 믹서기에 꽁치 통조림(1캔)를..
-
ebs 최고의요리비결 - 쟁반냉면 레시피 / 박경신 <백전백승 맛내기 비법>요리 레시피/EBS 최고의 요리비결 2015. 8. 17. 10:00
ebs 최고의요리비결 - 쟁반냉면 쌈장 레시피 / 박경신 ============================================================================================ #쟁반냉면 -재료 사태살(200g), 대파(20g), 생강(1개), 마늘(3개), 양파(20g), 상추(5장), 오이(1/2개), 깻잎(10장), 냉면(300g), 소금(약간), 배(1/4개), 삶은 달걀(2개), 방울토마토(10개) -소스 재료 갠겨자(1T), 설탕(3T), 식초(3T), 고춧가루(1T), 육수(1/2컵), 소금(1t), 간장(3T), 다진 마늘(1T), 풋고추(2개), 참기름(1t)===============================================..
-
ebs 최고의요리비결 - 보리밥쌈밥 쌈장 레시피 / 박경신 <백전백승 맛내기 비법>요리 레시피/EBS 최고의 요리비결 2015. 8. 16. 18:00
ebs 최고의요리비결 - 보리밥쌈밥 쌈장 레시피 / 박경신 박경신 - 보리밥쌈밥 쌈장=============================================================================== 보리밥쌈밥 -재료 불린 쌀(2컵), 불린 찰보리쌀(1/2컵), 물(3컵), 호박잎(100g), 양배추(100g), 상추(80g), 치커리(50g), 깻잎(30g)=============================================================================== -찰보리쌀은 물에 30분 이상 꼭 담가주세요~ 1. 30분 이상 불린 쌀(2컵), 불린 찰보리쌀(1/2컵)을 잘 섞는다 -요리상식 ‘보리의 효능’ 보리는 비타민B군, 식이섬유소가 풍..
-
ebs 최고의 요리비결 레시피 콩나물국밥, 도라지오이무침 레시피요리 레시피/EBS 최고의 요리비결 2015. 8. 9. 16:32
ebs 최고의 요리비결 레시피 콩나물국밥, 도라지오이무침 레시피 8월 10일 (월) 임효숙의 - 콩나물국밥,도라지오이무침 ============================================================================================ #콩나물국밥 -재료 콩나물(200g), 배추김치(100g), 밥(1공기), 소금(약간), 홍고추(1/2개), 청양고추(1개), 다진 마늘(1T), 달걀(1개), 대파(1/2대) #멸치장국 -재료 대파(1대), 물(5컵), 다시마(5x7cm 1장), 멸치(10마리), 국간장(1T), 마늘(2개) #새우젓양념 -재료 새우젓(2T), 다진 대파(1t), 고춧가루(1t), 참기름(1t), 통깨(1T) ===============..